Lata de Sopa por Dia associadas a Altos Níveis de BPA na Urina

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Lata de Sopa por Dia associadas a Altos Níveis de BPA na UrinaComer apenas um de 12 onças servindo de conservas de sopa por dia durante cinco dias seguidos podem levar a mais de 1000% de aumento na quantidade de controversa químico bisfenol A (BPA) na urina, mostra um novo estudo.

O BPA é uma substância química utilizada na fabricação de muitos metal de alimentos e bebidas, latas, entre outros usos.

A sopa enlatada estudo não olhar em como, ou mesmo se — a ABP spike na urina afeta a saúde. Este é um grande ponto de discórdia para muitos críticos do estudo, que previnem contra a overinterpreting os resultados.

A pesquisa anterior foi ligado ao BPA para o risco de câncer de mama e câncer de próstata em animais e obesidade, problemas de tireóide, reprodutiva anomalias, doenças do coração e desordens neurológicas em seres humanos.

Devido a problemas de saúde, muitas empresas têm tomado medidas para eliminar o BPA de mamadeiras e sippy copos, e outros estão procurando alternativas para a ABP para seus produtos.

Como parte do novo estudo, 75 voluntários ate 12 onças servindo de vegetarianos sopa enlatada, a cada dia, por cinco dias ou 12 onças servindo de não-enlatados, fresco vegetariano sopa por cinco dias seguidos.

Depois de dois dias de um período de wash-out, os participantes de comutação de grupos. “Depois de apenas cinco dias de conservas de consumo de alimentos, houve mais de 1.000% de aumento de BPA na urina”, diz o estudo, a pesquisadora Jenny, L. Carwile. Ela é estudante de doutorado em epidemiologia da Harvard School of Public Health, em Boston.

O estudo está publicado na TheJournal da Associação Médica Americana.

Os resultados representam um temporária de pico nos níveis de BPA. Os pesquisadores não sabem por quanto tempo este pico tem a duração ou o tipo de efeitos que podem ter sobre a saúde.

Embora a sopa enlatada utilizado no estudo foi de uma única marca, Progresso, “não é a marca de sopa ou sopa enlatada, é sobre as latas,” Carwile diz. Ela diz que os resultados provavelmente se aplicam a outros alimentos enlatados que o uso do BPA em forro.

Reduzir a Exposição ao BPAReduzir a Exposição ao BPA

“Se alguém está interessado em reduzir o BPA, pode fazê-lo reduzindo o consumo de alimentos enlatados” Carwile diz.

Ainda assim, o alimento enlatado “é barato, prático, e pode ser saudável quando ele é baixo em sódio”, ela diz. “[Mas] frescos e congelados alimentos podem oferecer os mesmos benefícios para a saúde, menos o BPA de exposição.”

Ted Schettler, MD, MPH, é o diretor de ciência da Ciência Ambiental e a Rede de Saúde pública e de saúde ambiental, grupo de advocacia. Ele analisou os resultados. “Os números são dramáticos”, diz ele. “O BPA níveis sobem quando você come sopa enlatada.”

E enquanto Schettler diz que a forma como eles mediram o BPA pode não ser a melhor forma de mostrar a quantidade de BPA em todo o corpo, “estes picos podem ser importantes e, em algum momento temos que decidir como temos alternativas”, diz ele. BPA-free alternativas, incluindo óleos naturais e resinas são seres estudados, e também pode ser usado como uma alternativa para a ABP em metal pode forros.

Um estudo divulgado semana passada pelo Câncer de Mama Fundo encontrou BPA em muitos dos alimentos enlatados que nós associamos com ação de Graças. “Muitos alimentos enlatados além de sopas, incluindo aqueles usados no popular, de ação de Graças pratos, contêm BPA”, diz Sharima Rasanayagam, PhD, diretor de ciência do Câncer de Mama Fundo em San Francisco.

“Quando você acha da possível exposição diária ao BPA alimentos enlatados, você começa a ver a urgência de obter este química de latas de alimentos”, diz ela em um comunicado.

Outras PerspectivasOutras Perspectivas31

“Não há controvérsia de que produtos enlatados contêm rastreamento níveis de BPA para vedar adequadamente o possível para evitar o botulismo,” diz Jeff Stier. Ele é um membro sênior do Centro Nacional de Pesquisa de Política Pública, um conservador, um think tank com sede em Washington, D.C. “não é nenhuma surpresa que o consumo diário aumentaria de rastreamento níveis de BPA na urina por mais de curto prazo.”

“[Mas] este pequeno … o estudo não faz nada para fundamentar as alegações de que os níveis de traço de BPA, mesmo diariamente sopa enlatada consumo — tem qualquer efeito sobre a saúde”, diz.

Stier sentimentos são repetidos por João Rost, PhD. Ele é o presidente Norte-Americano de Embalagens de Metal Alliance, Inc., uma indústria comércio organização que representa fabricantes de embalagens de metal.

“A presença de BPA, como relatado por este estudo, dá aos consumidores, não de novas informações sobre os efeitos na saúde decorrentes da exposição ao BPA de alimentos enlatados,” Rost diz em um comunicado. “A presença de BPA na urina não indica um risco para a saúde. Na verdade, o que este estudo não confirma para os consumidores é que o BPA é rapidamente excretado do corpo através da urina.”

“Os consumidores precisam lembrar-se de que o BPA-base [forros] são utilizados para manter a segurança dos alimentos permitindo alta temperatura de esterilização, o que elimina os perigos de intoxicação alimentar e mantém a integridade do possível para uma protecção contínua contra contaminantes.”

Luta de comida: O Debate Sobre os Ogm em Colorado

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Luta de comida: O Debate Sobre os Ogm em ColoradoPegar uma embalagem de produto em qualquer supermercado corredor, no Colorado, e você pode ler o rótulo para ver se ele tem gordura trans, de alta frutose xarope de milho, ou quaisquer outros ingredientes entusiastas de saúde pode querer evitar.

Mas deve etiquetas dizer se os organismos geneticamente modificados (Ogm) foram utilizados na confecção dos alimentos? Ogm tem sido usado nos estados unidos por quase 20 anos para crescer colheitas maiores, que são mais resistentes a pragas e ervas daninhas.

Em grande escala de alimentos agrícolas, empresas de injetar sementes com genes de outras plantas para a produção de pesticidas-resistente culturas e ajudam as plantas a criar o seu próprio inseticida.

Até 90% do milho, soja e açúcar de beterraba (usado para a produção de açúcar) cultivadas nos estados unidos são geneticamente modificados. O milho é encontrado em uma variedade de alimentos, incluindo a alta frutose xarope de milho, e também é utilizado para alimentar a produção de carne de animais.

A rotulagem de OGM pergunta é uma das mais debatidas questões de segurança alimentar em todo o mundo — e esta queda, os eleitores do Colorado e Oregon vai decidir se os estados-membros devem exigir que as etiquetas.

Muitas pessoas não sabem o que os Ogm são. Mas com milhões de dólares que fluem em ambos os estados para lutar e apoiar a votação de medidas, eles estão prestes a descobrir.

Ogm em Grande Escala de Uso

Há dois anos, Larry Cooper, o Denver-área do proprietário de pequenos negócios e ativista da comunidade, nunca tinha ouvido falar de Ogm.

“Quando eu descobri, eu estava chocado com o que estava na minha comida e o que nós estamos dando para os meus netos”, diz ele. Cooper agora co-presidentes o Direito de Saber o Colorado, o grupo de apoio Proposição 105 na eleição de novembro.

A proposição não de proibição de Ogm no Colorado, mas isso exigiria que os alimentos com Ogm vendidos no estado em palavras “, produzida com a engenharia genética”, em uma clara e visível em seus rótulos, até julho de 2016. Restaurante de comida, a carne de animais que não tenham sido geneticamente modificados, e bebidas alcoólicas são isentas.

O FDA, em 1992, disse geneticamente modificados, as culturas não são diferentes do que regular as culturas e não precisam ser rotulados. A agência não mudou sua postura.

“Por que não esta designada, em que os ingredientes já? Por que elas não [certas empresas de alimentos] deseja rotular Ogm?” Cooper maravilhas. “Eu não entendo isso. Quais são essas empresas escondendo? Por que eles querem me deixar no escuro e não deixe-me saber o que eu estou comendo?”

Muitas IncógnitasMuitas Incógnitas

O debate sobre o Ogm é centrada nas incertezas de um processo relativamente novo.

A Academia Nacional de Ciências reuniu vários independentes painéis ao longo dos anos para revisão investigação de OGM, e eles não encontraram nenhuma evidência de que comer alimentos geneticamente modificados impactos a saúde das pessoas.

A Associação Americana para o Avanço da Ciência concorda, mas disse a organização em um 2012 declaração de que todos os novos cultivos geneticamente modificados devem fazer o teste para mostrar o novo proteínas adicionada a partir da principal cultura não são tóxicos, nem alérgicas.

A pesquisa, que afirma que para mostrar os impactos na saúde de comer Ogm tem sido muito criticado. Quando cientistas franceses divulgou um estudo, em 2012, alegando que os ratos que comeram milho modificado foram ficando tumores e morrem cedo, outros cientistas atacou-o como falho, com muito poucos ratos testados e usando aquelas já propensa a tumores mais tarde na vida. A revista Food and Chemical Toxicology recolhido o estudo, que já foi republicado.

Ainda assim, não foi suficiente preocupação sobre o desconhecido que 60 países em todo o mundo, incluindo a União Europeia, exigem OGM rótulos. Uma das principais preocupações é para pessoas com alergias a alimentos, que, levando genes de uma planta para outra pode adoecer alguém que não sabe o que eles estão comendo.

Outros preocupam-se com antibiótico-resistentes genes de ser passado para as bactérias intestinais. A investigação tem mostrado que pequenas quantidades de DNA a partir de alimentos geneticamente modificados pode sobreviver a digestão, mas os cientistas não encontraram nenhuma evidência de que ele é passado para o DNA do consumidor ou em bactérias no estômago. Ainda assim, os cientistas dizem que muito ainda não entendeu, e eles ligaram para uma nova pesquisa. Há também a preocupação de que o uso generalizado de Ogm poderiam levar a mais resistente de ervas daninhas, insetos e doenças.

Alguns estudos em animais sugerem Ogm pode danificar o fígado, os rins e o sistema imunológico, Relatórios de Consumo, diz. Se há alguma generalizada acordo científico, é que mais estudo é necessário.

Entretanto, a luta para rótulo de Ogm em grande parte a ser realizadas por não-cientistas, como Cooper, que se diz cético sobre a investigação de OGM, porque muito do que é financiado pela indústria.

“Um lado diz que é seguro. Um lado diz que ele absolutamente não é seguro”, diz ele. “Eu não sei se é seguro mesmo, mas eu quero saber se o produto contém Ogm para que eu possa tomar uma decisão informada.”

Cooper diz que ele não é afiliado com nenhum de alimentos naturais da empresa.

Luta De Comida Vindo

Colorado constituição, torna mais fácil do que em muitos outros estados para obter cidadão-impulsionado iniciativas na cédula de votação. O estado é muitas vezes usado como um caso de teste para as grandes questões nacionais, tais como a legalização da maconha.

Quando Califórnia e Washington ambos votaram na rotulagem de OGM, nos últimos anos, o agronegócio e alimentos tomadores de derramou milhões em campanhas de oposição, muito outspending natural-as empresas de alimentos e ativistas que apoiaram a votação de medidas. Ambos falharam nas urnas.

Colorado parece dirigiu-se para uma semelhante luta. Como Setembro. 29, um grupo de oposição aos OGM rótulos, “Não em 105” Coligação, tinha arrecadado us $9,7 milhões, incluindo us $4,7 milhões da Monsanto, de $500.000 a PepsiCo, $345,000 de J. M. Smucker Co., Us $250.000 da ConAgra Foods, e de us $200.000, de Smithfield Foods.

O Direito de Saber o Colorado campanha, entretanto, chegaram a quase us $321,000, o seu maior doações, incluindo us $75.000 de Alimentos Democracia de Ação, de us $25.000 Orgânicos, os Consumidores Fundo, e menores quantidades de pessoas físicas e naturais-as empresas de alimentos.

Por que há tanta oposição da indústria de OGM etiquetas?

Uma das maiores preocupações é o impacto para mercearia contas. Se as empresas têm para separar OGM: produtos etiquetados dirigiu-se a um determinado estado, eles vão aumentar os preços, que poderia agregar $400 para um familiar anual da conta do supermercado, diz Martina Lopes-McGloughlin. Ela é uma biotecnologia, professor na Universidade da Califórnia, em Davis, que está trabalhando com o Não por 105 grupo.

“Esse custo vem sem nenhum valor para o consumidor, porque aqueles que realmente querem ter uma non-GMO opção, você já tem ele,” ela diz. “Você pode comprar produtos orgânicos. Você pode comprar não-OGM rotulados [de alimentos]. Este é colocar um imposto sobre pessoas comuns que já estão satisfeitos com os requisitos da FDA.”

Colorado legisladores concordam sobre um impacto para a mercearia contas. O comitê legislativo que elabora o oficial de eleitor guia alterado fraseado que ele “poderia” aumentar os custos de supermercado para ele “vai.”

Newell-McGloughlin diz que a indústria está preocupada, também, os clientes vão ver rótulos como um aviso, para que as empresas provavelmente só nave não-OGM produtos para o Colorado, aumentando ainda mais a mercearia contas.

“Temos vindo a modificar geneticamente as plantas para 10.000 anos”, diz ela, referindo-se ao longa data melhoramento de culturas de processos. “A única diferença agora é que pode fazê-lo com mais precisos ciência.”

Mas críticos apontam para a diferença entre a introdução tradicional de reprodução seletiva da mesma planta vs. transferência de DNA entre os organismos que possuem menos semelhanças, o que só foi acontecendo há duas décadas.

Outros Estados A Tomar MedidasOutros Estados A Tomar Medidas

Quando Vermont legislativo aprovou uma lei de rotulagem de OGM em abril, os legisladores incluído em us $1,5 milhões do fundo de defesa legal, portanto, a certeza de que eles foram de uma ação judicial. Não muito tempo depois, quatro grupos de indústria processou, dizendo que a FDA tem “, confirmou a segurança de mais de 100 culturas geneticamente modificadas para consumo humano”, desde 1994. A lei deverá entrar em vigor a 1 de julho de 2016, mas, entretanto, Vermont funcionários estão se preparando para uma longa batalha legal. Nenhuma avaliação foi definida uma data.

Em outros lugares, Maine e Connecticut passaram de rotulagem de OGM leis, mas eles só entram em vigor se um número suficiente de estados vizinhos também passar por tais leis.

Alguns observadores especularam que o estado-por-estado de abordagem de OGM etiquetas tem o objetivo final de comandar o FDA e o agro-negócio para vir acima com um padrão de rotulagem.

“Poderíamos ter um máximo de cinco estados até o final deste ano com a rotulagem obrigatória,” Colin O’Neil, diretor de assuntos governamentais no Centro de Segurança Alimentar, disse Ao Los Angeles Times. “É a FDA vai permitir-lhes ditar a política nacional, ou será que eles vão avançar com um plano federal? Eu suspeito que nós não vamos ver uma colcha de retalhos ir muito mais tempo antes que os federais passo.”

Por sua parte, Cooper, co-presidente da o Direito de Saber o Colorado campanha, diz que as pessoas no seu estado “realmente se preocupam com a sua saúde, e eu acho que nós queremos para tomar decisões informadas sobre os alimentos que comemos-e nós temos sorte de viver em um país onde você tem uma grande variedade de alimentos.”

A Gordura Corporal, Que Pode Ajudar Você A Perder Quilos

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A Gordura Corporal, Que Pode Ajudar Você A Perder QuilosDeixar cair libras extra tem sido um objetivo para as pessoas que querem melhorar a sua saúde e aparência. Mas um tipo diferente de gordura, chamada gordura marrom — pode nos ajudar a perder peso.

Os pesquisadores encontraram recentemente que as baixas temperaturas podem nos ajudar a fazer mais essa “gordura do bem” que pode aumentar nosso metabolismo e queimar calorias.

Pedimos a especialistas de pesar sobre os potenciais benefícios.

O que é gordura castanha?

É um tipo de gordura corporal que produz calor. É castanho-avermelhada na cor, porque é cheio do poder de produtores de células, chamadas mitocôndrias, que dão células de energia, transformando calorias em calor.

“Todo mundo nasce com gordura castanha. Os bebês têm em abundância. Ele ajuda a mantê-los quentes como eles sair do útero”, diz Philipp Scherer, PhD. Ele é um professor de medicina interna e biologia celular da UT Southwestern Medical Center, Dallas. “Mas as pessoas tendem a perder gordura castanha medida que envelhecem.” Por quê? Os pesquisadores ainda não percebi essa parte ainda, Scherer diz.

Brown gordura pode fazer com que uma pequena quantidade de um adulto total de gordura no corpo. Mas mais e mais estudos estão mostrando que alguns adultos têm níveis mais elevados de gordura castanha do que o esperado.

É polvilhado entre as áreas de branco da gordura de corpo, geralmente em:

  • Pescoço
  • Parte superior do tórax
  • Ombros
  • Como é diferente da gordura branca?
  • Brown gordura queima de calorias carregado de gorduras chamado de lipídios.
  • Gordura branca é um “bad” de gordura que armazena os lipídios, criando insalubre a gordura da barriga e coxas mais grossas.

Como eu sei se eu tiver gordura castanha?

Não há nenhuma maneira fácil de dizer. Você não pode vê-lo apenas olhando o seu corpo. No passado, os pesquisadores têm-lo visto quando da realização de biópsias em bebês e ratos. Mas como corpo de métodos de imagem têm avançado, assim, tem a capacidade para ver a gordura castanha.

“Quando os radiologistas começou a fazer um animal de ESTIMAÇÃO [imagem] scans, eles começaram a ver as áreas em adultos que eles não puderam identificar como o cancro ou a inflamação”, diz Anastasia Kralli, PhD. “As áreas acabou por ser marrom ou bege, de gordura em adultos.” Kralli é um professor associado de química, fisiologia e biologia celular do Instituto de Pesquisa Scripps, em La Jolla, CA.

Como você pode ganhar gordura castanha?Como você pode ganhar gordura castanha?

Transforme o seu termostato para baixo alguns graus, ou, possivelmente, fazer uma caminhada no inverno. A evidência mostra que à medida que a temperatura cai, a quantidade de calorias que se queima de gordura castanha sobe. Mas os especialistas dizem que pode não ser recomendada de temperatura, e o impacto de quanto tempo você permanecer no frio não é clara.

Um pequeno estudo anterior, este ano, sugeriu que a exposição prolongada ao frio pode estimular a gordura marrom crescimento, enquanto o calor apareceu para suprimi-lo. Os pesquisadores acompanharam cinco homens, com idades de 19 a 23 por 4 meses e defina a temperatura nos quartos onde dormiam.

Os resultados mostraram que leve frio – cerca de 66 F – aumentou o número de homens da gordura castanha quantidade de calorias e queima de atividade por 30% a 40%. Leve calor, enquanto isso, cerca de 80 F – reduziu sua quantidade de gordura marrom.

Pesquisadores do UT Southwestern ter estudado se frio temps basta ligar gordura branca em gordura marrom, ou se o corpo pode realmente fazer mais células de gordura marrom.

“É claro que, pelo menos em ratos, que trata de novas células de gordura marrom, e não apenas as células que estão mudando”, diz Scherer diz.

Quando você está com frio, nervos, células de gordura castanha de lançamento de um determinado hormônio que aumenta a sua queima de calorias capacidade. Isso pode ajudar com a perda de gordura.

“Gordura marrom é a gordura boa — que ajuda a queimar calorias e pode ser usado para se livrar do excesso de calorias,” Kralli diz. “Mas, ainda precisamos de mais compreensão de como a gordura marrom é ativado. Por exemplo, é sazonal? Como poderia aquecer casas de ser um contribuinte para a obesidade?”

A pesquisa mostra que a casa de temperaturas têm ficado mais quente das últimas décadas nos estados unidos e o Reino Unido, escreve Paul Lee, MD. Ele é um companheiro da pesquisa na Austrália Garvan Institute of Medical Research. Ele diz que é tentador especular que esta mudança de temperatura pode desempenhar um papel-juntamente com as dietas não saudáveis e não basta exercitar-se no aumento da obesidade.

Em uma pequena 2013 Japonês estudo, os pesquisadores pediram a 12 jovens com mais baixos do que a média de quantidades de gordura marrom que queimou calorias para se sentar em uma 63-grau de quarto para 2 horas por dia, durante 6 semanas. Em primeiro lugar, os homens se queimaram uma média de 108 calorias extras no frio, em comparação com o normal temperaturas interiores. Depois de 6 semanas, eles estavam queimando um extra 289 calorias no frio.

Pode gordura castanha ajuda a perder peso?

Quantas calorias você pode queimar pelo reforço de gordura castanha ainda é motivo de debate.

“A estimativa é que você pode queimar 300 a 400 calorias extras por dia”, Scherer diz. “Agora, que é substancial, mas não necessariamente vai derreter os quilos de distância. No entanto, em combinação com o estilo de vida e mudanças na dieta, pode ajudar as pessoas a chegar à sua meta de peso mais rapidamente.”

Um de outubro de 2014, diz estudo aumentando a queima de calorias atividade de gordura castanha é “uma opção promissora para o inovador peso-diminuindo terapias.” Os cientistas envolvidos no gordura castanha de investigação espero que as suas conclusões vão levar a novos medicamentos que podem desencadear o desenvolvimento dessas “boas” as células de gordura.

“Nós não estamos lá ainda, então a maneira mais eficaz para [o ganho de gordura castanha] agora é expor-se ao frio,” Scherer diz.

Além da perda de peso, o que mais poderia gordura castanha fazer?Além da perda de peso, o que mais poderia gordura castanha fazer?

Estudos sugerem que pode reduzir o açúcar no sangue. Um 2013 estudo descobriu que a gordura marrom que queimou calorias protegido os ratos de obesidade e relacionados com a diabetes, a insulina e o açúcar no sangue de problemas.

Se os resultados provar a verdade nas pessoas, podem afetar a capacidade de controlar o diabetes.

“Eu acho que vamos ver muito mais do que isso [a investigação] nos próximos anos,” Kralli diz.